दोस्तों आज हम कच्चे केले के चिप्स की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं तो चलिए शुरू करते हैं
केला एक ऐसा फल है जो 12 महीने मिलता है और खाया जाता केला एक पौष्टिक आहार भी है लोग इसका अलग-अलग तरह से सेवन करते हैं
बाजारों में केले के चिप्स आसानी से मिल जाते हैं पर अगर आप कच्चे केले के चिप्स घर पर हीं बनाना सीख जाते हो तो आपको बाजार से केले के चिप्स लाने की जरूरत नही पड़ेगी बाजार की चीजे वैसे भी हेल्दी नही रहती है इसलिये घर पर हीं बाजार जैसे केले के चिप्स बनाये इसे बनाना मुश्किल नही है बल्कि बहुत हीं आसानी से बन जाती है तो आज हम कच्चे केले के चिप्स बनाने की विधि और इसके फायदे के बारे में जानेगे।
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कच्चे केले के चिप्स बनाने की सामग्री
जिस तरह सबको आलू के चिप्स बहुत पसंद होते है उसी kele ke chips recipe आपको बहुत पसंद आएगी केले के चिप्स स्वाद के साथ-साथ हमारी सेहत के लिये भी फायदेमंद होते है तो आज हम कच्चे केले के चिप्स बनाने की विधि और इसके फायदे के बारे में जानेगे।
कच्चा केला = 4-5
लाल मिर्च पाउडर = 1 चम्मच
नमक = स्वादनुसार
तेल = तलने के लिए जरुरत के अनुसार
चाट मसाला = 1 चम्मच
काला नमक = ½ चम्मच
कच्चे केले के चिप्स बनाने की विधि
सबसे पहले कच्चे केले को धो लेगे और उसका छिलका निकाल कर छीन लेंगे फिर अपने दोनों हाथो में तेल लगा लेगे और चिप्स काटने वाली मशीन से केले के पतले-पतले स्लाइस कट करेंगे हाथो में तेल लगाने से केले चिपकेंगे नही अब एक बाउल में पानी लेगे और उसमे नमक डाल कर एक घोल तैयार कर लेगे।
कच्चे केले के चिप्स तलने के लिये
तलने के लिये हम एक पैन में तेल डालकर गर्म करेंगे तेल गर्म होने के बाद उसने केले के कटे चिप्स डालकर धीमी आंच में डीप फ्राई कर लेंगे आप चाहें तो सीधे गर्म तेल में हीं चिप्स कट कर के डाल सकते है इससे चिप्स काले नही पड़ेगे ज़ब चिप्स से पैन भर जाए उसके बाद पानी नमक का घोल 2-3 चम्मच उसी पैन डाल देंगे चिप्स से भरे पैन में पानी छटकेगा नही और चिप्स नमकीन बनेगे।
कच्चे केले के चिप्स परोसने के लिये
फ्राई होने के बाद इसे एक बर्तन में निकाल लेंगे फिर इसमें हल्का काला नमक, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला डालकर अच्छे से मिक्स करेंगे इसके बाद हम इसे खाने के लिए सर्व करेंगे।
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केले खाने के फायदे
- केले में पोटेशियम और फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है।
- केले के चिप्स और मूंगफली के साथ मिक्स करके खाना बहुत ही फायदेमंद होता है।
- कच्चे केले का चिप्स भी हमारे लिए फायदेमंद है क्योकि इसे फ्राई करने के बाद भी इसका पोटेशियम नष्ट नहीं होता है।
- केले के चिप्स आयरन की कमी को दूर करता है।
- यह वजन बढ़ाने में भी मदद करता है।
- इसमें नेचुरल शुगर पाई जाती है जो एनर्जी का अच्छा स्रोत माना जाता है।
- पेट के लिए लाभदायक होता है।
- यह आयरन की कमी को भी दूर करता है।
- हम कच्चे केले के चिप्स को स्नेक्स के तौर पर शाम के नाश्ते में भी खा सकते हैं।
केले के सेवन के समय ध्यान रखने वाली बाते
- 1 दिन में 4-5 ही केला खाना चाहिए जिन लोगों को कफ कि समस्या रहती है उन्हें रात के समय में केले का सेवन बिलकुल नहीं करना चाहिए।
- डायबिटीज के वाले मरीज भी केले का सेवन कर सकते हैं पर उन्हें अपना ब्लड शुगर का ध्यान रखते हुए केले का सेवन करना चाहिए अगर आपको केला ज्यादा पसंद है तो आपको अपने डॉक्टर की सलाह लेने के बाद केले का सेवन करे।
- जो लोग वजन कम करने के लिए केले का सेवन करते हैं उन्हें केले का सेवन वजन कम करने के लिए नहीं करना चाहिए इसमें फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है जिसके कारण आपके शरीर में फाइबर ज्यादा हो सकता है और आपके पाचन से जुडी समस्या हो सकती है अगर आप केले का सेवन करना ही चाहते है तो पुरे दिन में 1 से 2 ही केले का सेवन करे।
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चिप्स के लिये कौन-कौन सा केला अच्छा है?
केले के चिप्स को बनाने के लिए कच्चा केला ज्यादा अच्छा होता है इसके चिप्स आसानी से पतले-पतले कट जाते हैं जो फ्राई करने के बाद क्रिस्पी लगते हैं।
केले के चिप्स बनाने के लिए किस तरह के केले का उपयोग किया जाता है?
केले का चिप्स बनाने के लिए सख्त कच्चे केले को लेंगे और उसका छिलका निकाल लेंगे फिर चिप्स वाली मशीन से केले के पतले-पतले चिप्स कट कर लेंगे फिर इसे गर्म तेल में फ्राई करेंगे।
केले के चिप्स को कैसे स्टोर करते हैं?
केले के चिप्स को एक हवादार कंटेनर में रखकर दूर कर सकते हैं।
केले के चिप्स खाने से क्या होता है?
केले के चिप्स में पोटेशियम तेल में तलने के बाद भी नष्ट नहीं होता है जो कि दिल की धड़कन को सामान्य रखता है रोजाना केले के चिप्स का सेवन से कमजोरी, थकान, दर्द और घबराहट की समस्या कम होती है।