Amla candy recipe in hindi |अमला कैंडी कैसे बनाते हैं

दोस्तों इस आर्टिकल में Tasty and healthy amla candy recipe in hindi, चटपटा अमला कैंडी रेसिपी, Amla candy banane ki vidhi, Amla candy khane ke fayde, Amla candy ghar par kaise banaye एवं Amla candy for babies के बारे में बताया गया है

आवला सेहत के लिए कितना फायदेमंद है यह तो हमें पता ही है रोजाना आंवला खाना सेहत के लिए लाभकारी होता है और सेहत के साथ-साथ मुंह का स्वाद भी बढ़ाना हो तो आंवला कैंडी एक अच्छा ऑप्शन है बच्चों को तो बहुत पसंद आएगी यह कैंडी और एक बारे खायेंगे तो वह बार-बार आपसे आंवला कैंडी बनाने को कहेंगे तो फिर बिना समय गवाएं आंवला कैंडी की है मजेदार रेसिपी के बारे में बताते हैं।

Chatpati Amla candy recipe in hindi | चटपटा अमला कैंडी रेसिपी | Amla candy ghar par kaise banaye

 खट्टी मीठी आंवला कैंडी पाचन के लिए बहुत ही लाभकारी है इसमें वह सारी सामग्री का उपयोग होता है जो हमारे पेट के लिए फायदेमंद होते हैं इससे पेट में गैस कब्ज समस्या नहीं होंगी आप खाना खाने के बाद आंवला कैंडी का सेवन कर सकते हैं तो आइए इसकी रेसिपी के बारे में जानते हैं-

अमला कैंडी बनाने की सामग्री | Ingredients of Amla candy recipe in hindi

 आंवला   –   250 ग्राम

 गुड़  –   एक कप (कटा हुआ)

जीरा+अजवाइन+सौंप   –  एक छोटा चम्मच (भुना पीसा हुआ)

हींग    –   ½ छोटा चम्मच

काला नमक  –  1/2 छोटा चम्मच

 नमक  –   ½ छोटा चम्मच

अदरक पाउडर   –     ½ छोटा चम्मच

काली मिर्च पाउडर    –   ½ छोटा चम्मच

चाट मसाला    –   ¼ छोटा चम्मच

नींबू का रस   –   ½  छोटा चम्मच

पिसी हुई चीनी     –   ¼  कप

Amla candy banane ki vidhi | अमला कैंडी बनाने की विधि

1.  सबसे पहले आंवले को धोकर कुकर में आंवला और पानी डालकर उबाल लेंगे।
2. उबलनें के बाद आंवले को एक प्लेट में निकाल लेंगे और आंवले को ठंडा करेंगे।
3.  फिर उसकी फाके निकाल कर गुटलिया अलग कर लेंगे और आंवले की फाके को मिक्सी जार में डालकर पेस्ट बना लेंगे।
4. अब एक पैन को गैस पर गर्म होने के लिए रखेंगे पैन गर्म होने के बाद आंवला डालकर कुछ देर भूनेंगे।
5. फिर इसमें गुड़ डाल देंगे और लगातार चमचे से चलाते हुए पकाएंगे।
6.  फिर धीमी आंच पर जीरा+अजवाइन+सौंप का भुना मसाला, हींग, काला नमक, सफ़ेद नमक, डालकर मिक्स करेंगे।
7.  फिर अदरक पाउडर, काली मिर्च पाउडर डालकर चलाते हुए पकाएंगे।
8.  फिर आमचूर पाउडर और नींबू का रस डालकर मिक्स कर के लगातार धीमी आंच पर चलाते हुए पकाएंगे।
9. जब यह पक जाएगा तो यह पैन छोड़ देगा तब गैस बंद करके इसे एक  बाउल में निकाल लेंगे।
10.  फिर इसकी छोटी-छोटी गोलियां बनाकर चीनी में पाउडर में लपेटकर एक प्लेट में रखते जाएंगे।
11.  अब इसे एक हवादार कॉन्टेनर में भर कर रख सकते है और ज़ब मन तब खा सकते है और बच्चो को भी दे सकते है ।

जरुरी सूचना-

•  इस कैंडी को बनाने में पानी का उपयोग बिल्कुल ना करें।

• आवले की गोली बनाते समय अपने हाथों में चीनी का बुरादा लगा ले इससे आपके हाथ में गोली चिपके कि नहीं।

•  मिश्रण तैयार करते समय गैस की आंच माध्यम या धीमी रखें इससे मसाला जलेगा नहीं और टेस्ट अच्छा आएगा।

अन्य रेसिपी पढ़ें – आंवले का मुरब्बा

Amla candy khane ke fayde | अमला कैंडी के फायदे | आंवला कैंडी लाभ

 आंवला कैंडी का रोजाना सेवन आपको पाचन की समस्याओं से राहत प्रदान करने में मदद करेगा यह फाइबर से भरपूर है इसमें एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा पाई जाती हैं आमला फ्री रेडिकल और उनसे होने वाले नुकसान से लड़ने में मदद करता है।

आंवला कैंडी के नुकसान

 ड्राई स्कैल्प या स्किन वाले लोग आमला का सेवन ना करें आपकी त्वचा रूखी है तो इसका सेवन करने से बचें इसकी वजह से बालों का झड़ना, खुजली, रूसी,  बालों से जुड़ी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है कुछ लोगों को आवले से एलर्जी होती है तो वह लोग इसका सेवन करने से बचें।

Amla candy benefits for hair | बालों के लिए अमला कैंडी

दोस्तों अपने उपर बताई हुई Amla candy recipe in hindi तो पढ़ ही ली होगी तो हम आपको बता दें की आंवला बालों के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है चाहे आप आंवले का सेवन करें या फिर आवले को बालों में लगाएं बाल दोनों ही तरह से  चमकदार, घने और लम्बे होते हैं बालों को चमकदार और ग्रोथ बढ़ाने के लिए आंवले को उबाल कर उसके पानी से बालो को धो सकते हैं

या आंवले को सुखाकर उसका पेस्ट बनाकर मेहंदी और एलोवेरा के साथ मिलाकर के बालों में लगाने से बालो में चमक आती है बाल लम्बे, घने, मजबूत होते है आंवला बालों का झड़ना कम करता है, हेयर एजिग में लाभकारी है, स्कैल्प को स्वस्थ बनाता है, वालों को क्षतिग्रस्त  होने से बचाता है।

Amla candy for grey hair | सफ़ेद बालों के लिए आंवला कैंडी

 आंवला बालों के प्राकृतिक रंग को बनाए रखता है और बालों को सफेद होने से रोकता है फिटकरी के पाउडर को आंवले के पेस्ट या पाउडर में मिलाकर हेयर पैक बनाकर लगाने से बालों को काला चमकदार बना सकते हैं  

Amla candy for babies | बच्चों के लिए आंवला कैंडी

अमला कैंडी बच्चो के लिये बहुत ज्यादा फायदेमंद होता है बच्चो की आँखों के लिये लाभकारी है आंवला बच्चो के पाचन को भी स्वस्थ रखता है और पेट की बीमारियों से बचाता है बच्चो के शरीर में इम्युनिटी पावर को बढ़ाता है और खून की कमी को दूर करता है आंवला बच्चो को सर्दी-जुकाम व मौसम से होने वाली एलर्जी से बचाता है अगर आप बच्चो को रोज आंवला कैंडी खिलाते है तो उनके बीमार होने की संभावना कम हो जाती है।

Amla candy for cough | सर्दी खासी के लिए अमला कैंडी

आंवला कैंडी में वो सारी चीजें उपलब्ध है जो हमें सर्दी खासी से बचाती है रोजाना एक आवला कैंडी का सेवन करने से आपको खासी से राहत मिलेगी सर्दी के मौसम में ज्यादातर लोग जुकाम-खासी से परेशान रहते है तो ऐसे में सबको आवले का सेवन जरूर करना चाहिए आवले को आयुर्वेद में रामबाण मना गया है यह एक आयुर्वेदिक औषधि है।

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