इस आर्टिकल में Paneer butter masala recipe in hindi, पनीर बटर मसाला बनाने की विधि, paneer makhani recipe in hindi आदि के बारे में बताया गया है
पनीर भारत में बहुत प्रसिद्ध है पनीर से अनेक तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं पनीर स्वाद और स्वास्थ्य दोनों के लिए अच्छा है पनीर प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत है यह वेजिटेरियन लोगों के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है पनीर में प्रोटीन और फैट की मात्रा सामान्य होती है पनीर का उपयोग वजन को कम करने के लिए भी कर सकते हैं पनीर को आप कच्चा, तल कर, सलाद में, सब्जियां या पकोड़े बनाकर किसी भी तरह से खा सकते हैं पर कच्चा पनीर खाना ज्यादा फायदेमंद होता है पनीर में मौजूद पौष्टिक तत्व जैसे प्रोटीन, कैबोहाइड्रेड, फैट, कैल्शियम, विटामिन सी, आयरन, पॉसफोरस, और फाइबर्स आदि शरीर की अच्छी सेहत के लिए फायदेमंद होता है
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पनीर बटर मसाला रेसिपी | Paneer Butter Masala Recipe in hindi | paneer makhani recipe in hindi
आज हम आपके लिये पनीर बटर मसाला सब्जी रेसिपी लेकर आये है पनीर बटर मसाला रेसिपी एक बेहद ही स्वादिष्ट डिश है यह एक पंजाबी व्यंजन है जो कि पूरे भारत में प्रसिद्ध है इसे क्रीमी मसालेदार ग्रेवी में पनीर डालकर पकाया जाता है यह रेसिपी आप घर पर बड़े आराम से बिना किसी झंझट के बना सकते हैं पनीर बटर मसाला को हम पनीर मखनी के नाम से भी जानते हैं इसे आप पनीर करी भी कह सकते हैं इस रेसिपी को एक बार ट्राई जरूर करें हमें यकीन है कि आपको यह रास्ते जरूर पसंद आएगी तो चलिए इस स्टडी के बारे में बात करते हैं।
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पनीर बटर मसाला ग्रेवी | paneer butter masala gravy in 15 minutes
यह रेसिपी बटर चिकन का एक शाकाहारी विकल्प है इसमें चिकन के जगह पनीर का उपयोग किया जाता है जो कि खाने में चिकन से कम नहीं है इसे आप रोटी, चावल, सलाद के साथ बड़े मजे से खा सकते हैं अक्सर शादियों या किसी फंक्शन में बटर पनीर मसाला खाने में परोसा जाता है यह अपनी मलाईदार ग्रेवी करी के लिए बहुत ही प्रसिद्ध है तो आइए जानते हैं पनीर बटर मसाला कैसे बनाए इसके बारे में-
पनीर बटर मसाला की सामग्री | Paneer butter masala recipe ingredients
पनीर – 15-20 पीस
टमाटर – 2 (पेस्ट)
अदरक – 1 टुकड़ा (पेस्ट)
तेल – 2 चम्मच
हल्दी – ½ चम्मच
लाल मिर्च मसाला – ½ चम्मच
कश्मीरी लाल मिर्च – ½ चम्मच
गरम मसाला – ½ चम्मच
बटर (मक्खन) – 2-3
कसूरी मेथी – 1 चम्मच
क्रीम – 1 चम्मच
नमक – स्वादनुसार
लहसून – 5-6 कली (पेस्ट)
पानी – ⅓ कप
पनीर बटर मसाला बनाने की विधि | Paneer butter masala banane ki vidhi
- सबसे पहले गैस पर एक पैन रखेंगे और उसमे तेल, मक्ख़न, डालेंगे
- फिर हल्दी, लहसून, डालकर 1 मिनट तक एक चम्मच की सहयता से चलाएंगे
- फिर इसमें टमाटर का पेस्ट, नमक डालकर और 4-5 मिनट पकाएंगे
- फिर इसमें लाल मिर्च पाउडर, कश्मीरी मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालकर 2 मिनट तक पकाएंगे
- अब इसमें पानी डालकर मिक्स करेंगे फिर 5 से 8 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएंगे
- फिर हम इसमें क्रीम डालकर अच्छे से मिक्स करेगे और गैस बंद कर देंगे
- अब इसमें पनीर के टुकड़े और कसूरी मेथी डालकर अच्छे से मिक्स करके 5-10 मिनट के लिए ढक कर रख देंगे
- उसके बाद हम इसे सर्व करेगे।
1 cup paneer butter masala calories | 1 कप पनीर बटर मसाला में कैलोरीज
एक कप पनीर बटर मसाला में 250-300 कैलोरीज तक होती हैं
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