दोस्तों इस आर्टिकल में Tasty Tomato soup recipe in hindi, गाजर टमाटर का सूप, Carrot tomato soup recipe, tomato soup benefits in hindi, tomato soup banane ki vidhi आदि के बारे में बताया गया है
टमाटर का सूप बहुत ही ज्यादा मशहूर और स्वादिष्ट होता है यह बहुत ही आसानी से बन कर तैयार हो जाता है और इसको पकाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता इसे ठंड के मौसम में गर्मागर्म सर्व किया जाता है यह टमाटर का सूप तो हम कभी भी बना कर पी सकते हैं क्योंकि टमाटर हमारे घर में आसानी से मिल जाते हैं और यह बारहो महीने आते हैं इसलिए जब भी मन करे तब हम फटाफट टमाटर का मजेदार सूप बना कर पी सकते हैं टमाटर के सूप में विटामिन-बी6 और विटामिन-सी होता है
इसलिए टमाटर का गर्म पीना ज्यादा फायदेमंद होता है और यह सूप हम ताज़े टमाटर से घर पर ही बड़ी आसानी से बना सकते हैं यह सूप सेहत के लिए बहुत ही अच्छा है अक्सर डॉक्टर भी बीमारियों में हमें सूप पीने की सलाह देते हैं टमाटर के सूप में टमाटर, गाजर नमक, काली मिर्च पाउडर, मक्खन और हरे धनिए को मिक्स करके बनाया जाता है
इस रेसिपी में आज हम दों तरह के सूप के बारे में बतायेगे वैसे तो सूप कई तरह के बनते हैं पर टमाटर के बने सूप की बात ही अलग है यह बहुत से लोगों को पसंद आते हैं तो आज हम इस आर्टिकल में घर पर टमाटर सूप कैसे बनाएं इस बारे में बतायेगे।
Contents
Healthy tomato soup recipe in hindi | टमाटर सूप रेसिपी इन हिंदी #1
टमाटर में विटामिन्स(vitamins) भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं टमाटर का सेवन करने से त्वचा में चमक आती है और खून भी साफ होता है टमाटर का सूप सेहतमंद तो होता ही है साथ ही यह बहुत स्वादिष्ट भी होता है टमाटर के सूप में गाजर मिला दे तो ये और भी ज्यादा लाजवाब होता है जो की स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिये भी लाभकारी है टमाटर का सूप हम बच्चो को भी पिला करते है टमाटर का सूप हम रोजाना अपनी डाइट में शामिल कर सकते है तो आइये हम जानते है टमाटर सूप बनाने की रेसिपी के बारे में –
टमाटर का सूप बनाने की सामग्री | Tomato soup recipe ingredients
लाल टमाटर – 1 किलो
काला नमक – ½ छोटा चम्मच
सफ़ेद नमक – स्वादनुसार
काली मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच
चीनी – 1 चम्मच
मक्ख़न – 4 छोटे चम्मच
हरा धनिया – गार्नीश करने के लिये
पानी – अवश्यक्तानुसार
Tomato soup banane ki vidhi | टमाटर सूप बनाने का आसान तरीका
- टमाटर को सबसे पहले धोकर 4 बड़े टुकड़ों में कट करेंगे।
- अबे टमाटर को एक कुकर में डालकर एक कप पानी नमक डालकर उबलने के लिए गैस पर रख देंगे।
- एक सिटी लगाने के बाद गैस बंद कर देंगे और टमाटर को एक बर्तन में निकाल कर ठंडा होने देंगे।
- ठंडा होने के बाद एक मिक्सी जार में सारे टमाटर को डालकर पेस्ट बना लेंगे पेस्ट को छलनी से छान लेंगे।
- अब गैस पर पैन रखकर गर्म करेंगे फिर इसमें मक्खन डालेंगे इसके बाद टमाटर की प्यूरी धीरे-धीरे डालेंगे।
- और लगातार चलाते रहेंगे थोड़ा सा पानी डालेंगे और चलाते हुए पकाएंगे फिर उबाल आने तक चलाते हुए 10 मिनट तक पकाएंगे।
- फिर इसमें काली मिर्च पाउडर, काला नमक और चीनी डालकर मिक्स करेंगे।
- और 1 मिनट पकाकर गैस बंद कर देंगे फिर एक बाउल में सुख निकालेंगे और हरे धनिए से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करेंगे।
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Carrot tomato soup recipe in Hindi | गाजर टमाटर का सूप रेसिपी इन हिंदी | Tomato soup recipe for weight loss #2
हमारी सेहत के लिए गाजर और टमाटर दोनों ही फायदेमंद हैं कुछ लोग रात के समय में हल्का और हेल्दी खाने चाहते हैं जिससे उनका वजन ज्यादा ना बड़े और सेहत भी अच्छी रहे तो आज हम खासकर आपके लिये यह सूप की रेसिपी लेकर आये है जिसे आप बड़ी आसानी से घर पर ही बना सकते है और इसे पी कर अपने स्वास्थ्य का भी ध्यान रख सकते हैं और वजन भी कम कर सकते हैं तो आइए जानते हैं इस सूप को बनाने की रेसिपी के बारे में-
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गाजर टमाटर सूप बनाने की सामग्री | Carrot tomato soup recipe ingredients
टमाटर – आधा किलो
गाजर – 200 ग्राम
नमक – स्वादनुसार
काली मिर्च पाउडर – आधा चम्मच
चीनी – एक बड़ा चम्मच
क्रीम – गार्निश करने के लिए
हरा धनिया – गार्निश करने के लिए
गाजर स्लाइस – 2 लम्बे पतले कटे हुए गार्नीश के लिये
गाजर टमाटर का सूप बनाने की विधि | Carrot tomato soup banane ki vidhi
- टमाटर गाजर को धोकर काट कर लेंगे।
- फिर एक कुकर में एक कप पानी डालकर गैस पर उबलने के लिए रख देंगे।
- उबालने के बाद इन्हें मिक्सी जार में डालकर पीस लेंगे और छान लेंगे।
- फिर इसमें चार कप के आस-पास पानी मिलाएंगे।
- और एक पैन में डालकर गैस पर रख देंगे।
- फिर इसमें चीनी और काली मिर्च पाउडर डालकर मिक्स करते हुए तक पकाएंगे।
- जब उबाल आने लगे तो इसे 10 मिनट तक उबालते हुए पकाएंगे फिर गैस बंद कर देंगे।
- और सूप को एक बाउल में निकाल कर हरा धनिया, क्रीम और गाजर के 2 स्लाइस से गार्निश करके सर्व करेंगे।
टोमेटो सूप पीने के फायदे | Tomato soup benefits in hindi
टमाटर हमारे लिए कितना फायदेमंद है यह तो सभी जानते होंगे टमाटर सूप कई सारे पोषक तत्वों के गुणों से भरपूर है जो स्वास्थ्य संबंधी सभी समस्याओं को दूर करता है तो आइए जानते हैं टमाटर सूप पीने के कुछ फायदों के बारे में-
- टमाटर सूप में विटामिन ए विटामिन सी फाइबर कैल्शिय पोटेशियम कॉपर सेलेनियम और एंटीऑक्सीडेंट्स जैसे पोषक तत्व से भरपूर मात्रा होती है।
- टमाटर का सूप इम्यूनिटी सिस्टम मजबूत बनाता है।
- टमाटर के सूप के सेवन से हड्डियां मजबूत होती हैं।
- टमाटर का सूप वजन कम करने में सहायक होता है।
- टमाटर सूप का सेवन एनीमिया से बचाव करता है।
- दिमाग के लिए टमाटर का सूप बहुत ही ज्यादा फायदेमंद है।
- टमाटर या टमाटर के सूप के सेवन से त्वचा में चमक आती है।
- हर किसी को टमाटर के सलाद या टमाटर सूप रोजाना अपनी डाइट में शामिल करने चाहिए।
- यदि आप सुबह के नाश्ते या रात के खाने में टमाटर के सूप का उपयोग करते हैं तो यह आपकी सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होगा।
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