मेथी पाउडर के फायदे और नुकसान | Methi Khane Ke Fayde Aur Nuksan

इस आर्टिकल में Methi Khane Ke Fayde Aur Nuksan (मेथी दाना के फायदे और नुकसान), मेथी पाउडर के फायदे और नुकसान, Methi for hair growth in hindi एवं मेथी दाना से सम्बंधित कुछ अन्य जानकारियों के बारे में बताया गया है

मेथी खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक मसाला है यह सिर्फ खाने का स्वाद ही नहीं बढ़ाता बल्कि सेहत के लिए भी लाभदायक है मेथी के पत्तों का साग बनाया जाता है और इसके दानों का सब्जी या दाल में इस्तेमाल किया जा ता है ऐसा माना जाता है कि इसे आयुर्वेद में एक बेहतर जड़ी बूटी माना गया है जिसका इस्तेमाल कई रोगों के इलाज के लिए औषधि के रूप में किया जाता है।

एक हर्बल दवा के रूप में इसका इस्तेमाल डायबिटीज, पीरियड्स क्रैम्प, बढ़े हुए प्रोस्टेट और मोटापे जैसी स्वास्थ्य समस्याओं से निपटने में किया जाता है आपको जानकार हैरानी होगी कि मेथी का उपयोग सदियों से एक ऐसे पदार्थ के रूप में भी किया जाता रहा है, जो ब्रेस्ट फीड कराने वाली माताओं में दूध का उत्पादन बढ़ा सकता है।

माना जाता है कि मेथी को निकट पूर्व में खेती के लिए लाया गया था। यह अनिश्चित है कि ट्राइगोनेला जीनस के किस जंगली तनाव ने पालतू मेथी को जन्म दिया जले हुए मेथी के बीज टेल हलाल, इराक (4000 ईसा पूर्व कार्बन दिनांकित ), और कांस्य युग स्तर के लाकिश और तूतनखामेन के मकबरे से सुखाए गए बीज बरामद किए गए हैं केटो द एल्डर मेथी को तिपतिया घास के साथ और वेच को मवेशियों को खिलाने के लिए उगाई जाने वाली फसलों के रूप में सूचीबद्ध करता है।

 पहली शताब्दी ईस्वी की एक रेसिपी में, रोमनों ने मेथी के साथ शराब का स्वाद लिया पहली शताब्दी ईस्वी में, गलील में, इसे एक मुख्य भोजन के रूप में उगाया गया था, जैसा कि जोसेफस ने अपनी पुस्तक द वॉर्स ऑफ द ज्यूज में इसका उल्लेख किया है इस पौधे का ज़िक्र यहूदी ओरल लॉ (मिश्नाह) के दूसरी सदी के संकलन में इसके हिब्रू नाम टिल्टन के तहत किया गया है। 

मेथी दाना क्या होता है | Methi dana kya hota hai (Methi dana in hindi) | Methi Khane Ke Fayde Aur Nuksan

मेथी (ट्राइगोनेला फीनम-ग्रेकम) तिपतिया घास के समान एक जड़ी बूटी है बीज मेपल सिरप के समान स्वाद लेते हैं और खाद्य पदार्थों और दवाओं में उपयोग किए जाते हैं।

 मेथी भूमध्यसागरीय, यूरोप और एशिया के मूल निवासी हैं  मेथी पेट में चीनी के अवशोषण को धीमा करती है और इंसुलिन को उत्तेजित करती है ये दोनों प्रभाव मधुमेह वाले लोगों में रक्त शर्करा को कम करते हैं मेथी टेस्टोस्टेरोन और एस्ट्रोजेन के स्तर में भी सुधार कर सकती है, जिससे सेक्स में रुचि बढ़ाने में मदद मिलती है।

लोग आमतौर पर मेथी का उपयोग मधुमेह, मासिक धर्म में ऐंठन, यौन समस्याओं, बढ़े हुए प्रोस्टेट, उच्च कोलेस्ट्रॉल, मोटापा और कई अन्य स्थितियों के लिए करते हैं, लेकिन इनमें से अधिकांश उपयोगों का समर्थन करने के लिए कोई अच्छा वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है।

वैसे तो मेथी खाने से कई फायदे मिलते ही हैं लेकिन माना जाता है इन छोटे-छोटे दानों को भिगोकर खाने से सेहत को ज्यादा फायदा हो सकता है फैट टू स्लिम की डायरेक्टर और न्यूट्रिशनिस्ट एंड डाइटीशियन शिखा अग्रवाल शर्मा आपको बता रही हैं कि मेथी के दाने भिगोकर खाने से आपको क्या-क्या फायदे हो सकते हैं।

Difference between methi dana and methre

तकनीकी रूप से, दोनों के बीच कोई अंतर नहीं है।  मेथी मेथी के पौधे की ताज़ी हरी पत्तियाँ होती हैं जबकि कसूरी मेथी मेथी के पौधे की सूखी पत्तियाँ होती हैं, जिन्हें बाद में उपयोग के लिए संरक्षित किया जा सकता है।

Methi dana in english | Methi dana ko english mein kya kahate hain

अंग्रेजी नाम मध्य फ्रेंच मेथी के माध्यम से व्युत्पन्न है, जो लैटिन फेनुग्रेक्यूम, फेनम ग्रेकम से लिया गया है, जिसका अर्थ है “ग्रीक घास”।

मेथी को english में Fenugreek seeds भी कहते है।

मेथी दाना के विभिन्न प्रयोग | Different use of methi dana in hindi

मेथी दाना का उपयोग जड़ी-बूटी (सूखे या ताजे पत्ते), मसाले (बीज) और सब्जी (ताजे पत्ते, अंकुरित और माइक्रोग्रीन्स) के रूप में किया जाता है  मेथी की विशिष्ट मेपल सिरप गंध के लिए जिम्मेदार रसायन सोटोलोन है।

 भारतीय उपमहाद्वीप के व्यंजनों में घनाकार, पीले-से अम्बर रंग के मेथी के बीज अक्सर पाए जाते हैं, अचार, सब्जी के व्यंजन, दाल, और मसाले के मिश्रण जैसे कि पंच फोरन और सांबर पाउडर की तैयारी में पूरे और पाउडर दोनों का उपयोग किया जाता है अंतर्निहित कड़वाहट को कम करने और स्वाद बढ़ाने के लिए उन्हें अक्सर भुना जाता है

ताजा मेथी के पत्ते कुछ करी में एक घटक होते हैं, जैसे “आलू मेथी” करी बनाने के लिए भारतीय उपमहाद्वीप के व्यंजनों में आलू के साथ बनाते है।

 अर्मेनियाई व्यंजनों में, मेथी के बीज के पाउडर का उपयोग एक पेस्ट बनाने के लिए किया जाता है जो बस्तुरमा बनाने के लिए सूखे और ठीक किए गए बीफ़ को ढकने के लिए एक महत्वपूर्ण घटक है। 

 ईरानी व्यंजनों में, मेथी के पत्तों को शांबलिलेह कहा जाता है।  वे जड़ी-बूटी स्टू घोरमेह सब्ज़ी, जड़ी-बूटी फ्रिटाटा कुकू सब्ज़ी और एशकेनेह नामक सूप में शामिल कई हरी सब्जियों में से एक हैं।

 मिस्र के व्यंजनों में, मेथी को अरबी नाम हिल्बा या हेल्बा से जाना जाता है एक पेय बनाने के लिए बीजों को उबाला जाता है जिसका सेवन घर पर और साथ ही कॉफी की दुकानों में किया जाता हैऊपरी मिस्र के किसान अपनी चिता रोटी में मेथी के बीज और मक्का जोड़ते हैं ताकि ऐश मेरारह, उनके आहार का एक मुख्य उत्पाद बन सके।  बस्टरमा, एक ठीक किया हुआ सूखा बीफ़, एक लेप के रूप में उपयोग की जाने वाली मेथी से इसका विशिष्ट स्वाद है।

 मोरक्कन व्यंजनों में, मेथी का उपयोग रफ़िसा में किया जाता है, जो ग्रामीण इलाकों से जुड़ा एक व्यंजन है। 

 मेथी का उपयोग इरीट्रिया और इथियोपियन व्यंजनों में किया जाता है। अम्हारिक में मेथी के लिए शब्द अबेश (या अबिश) है, और इथियोपिया में बीज का उपयोग मधुमेह के उपचार में एक प्राकृतिक हर्बल औषधि के रूप में किया जाता है।

 तुर्की व्यंजनों में, मेथी के बीज का पाउडर ‘एसीमेन’ होता है और इसका उपयोग पैपरिका पाउडर और लहसुन के साथ एक पेस्ट बनाने के लिए किया जाता है, जो सूखे और ठीक किए गए बीफ़ को पास्टिरमा/बस्तुरमा बनाने के लिए कवर करने के लिए एक आवश्यक घटक है, जो तुर्की क्रिया ‘बस्तिरमक’ से आता है जिसका अर्थ है दबाना।  

पारंपरिक रूप से मेथी के दानों को पीसकर हल्बा पेस्ट तैयार करने के लिए पानी में मिलाने से पहले जोड़ा जाता है  ऐसा माना जाता है कि यह पाचन में सहायता करता है और अधिक महत्वपूर्ण रूप से मेपल-सिरप गंध को रोकने या कम करने के लिए होता है जो आमतौर पर मेथी का सेवन करते समय होता है।

मेथी दाना की तासीर कैसी होती है | Methi dana ki taseer

मेथी दाना की तासीर गर्म होती है और इसलिए खाना पकाने के दौरान यह बहुत कम मात्रा में उपयोग किया जाता है तासीर गर्म होने के कारण इसका सेवन अधिक मात्रा में न करें क्यूंकि अधिक मात्रा में सेवन करने पर आपके पाचन तंत्र पर असर पड़ सकता है साथ ही मेथी औषधीय गुणों से भी भरपूर होती है सर्दियों के मौसम में मेथी का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। साथ ही मेथी का सेवन स्वास्थ्य से जुड़ी कई और समस्याओं को दूर करने में भी मदद करता है

मेथी दाना खाने से क्या होता है | Methi dana khane se kya hota hai

मानव शरीर को ठीक से काम करने के लिए कई विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होती है ये पोषक तत्व हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन से शरीर को मिलते हैं फल, सब्जियां, अंडे, मांस, दाल आदि पोषक तत्वों के अच्छे स्रोत के रूप में काम करते हैं इस प्रकार, स्वस्थ और तंदरुस्त रहने के लिए कुछ दैनिक शारीरिक गतिविधियों के साथ-साथ सही भोजन करना बहुत महत्वपूर्ण है।

 मेथी, जिसे मेथी के नाम से जाना जाता है, एक ऐसी सामग्री है जिसका उपयोग भारतीय खाना पकाने में बड़े पैमाने पर किया जाता है।  मेथी जिस भी व्यंजन में डाली जाती है उसमें अलग स्वाद का तड़का लगाने के साथ-साथ मेथी सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है इसके अलावा, सर्दियों का मौसम आ गया है, मेथी या मेथी के पत्ते भी बाजार में उपलब्ध इन पत्तों का उपयोग कई प्रकार के व्यंजन जैसे परांठे, करी और साग में किया जाता है अगर आप इसे रोजाना खाते हैं तो मेथी के फायदों पर एक नजर डालते हैं।

मेथी पाउडर के फायदे और नुकसान, जानकारी | Methi dana powder ke fayde aur nuksan (fenugreek powder in hindi)

मेथी पाउडर के फायदे – मेथी पाउडर (पिसी हुई मेथी पाउडर) में अत्यधिक सुगंधित सुगंध होती है और इसे मेथी के बीजों को पीसकर बनाया जाता है मेथी को भारत में मेथी के नाम से जाना जाता है और इसका स्वाद हल्का खट्टा होता है रोजाना खाली पेट मेथी के पाउडर को पानी के साथ सेवन आपके मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा दे सकता है जो अंततः वजन घटाने में मदद करता है यह प्राकृतिक रेशों से भरपूर है जो आपकी कैलोरी की लालसा को कम करने और आपकी भूख को दबाने में मदद करेगा।  

मेथी पाउडर के नुकसान – वही इसका ज्यादा सेवन करने से कुछ लोगों को सुस्ख त्वचा, रक्तचाप एवं लो ब्लड सुगर जैसे साइड इफेक्ट्स भी देखने को मिल सकतें हैं

मेथी दाना के फायदे और नुकसान (साइड इफेक्ट्स) | Methi dana ke fayde aur nuksan (side effects) | Methi Khane Ke Fayde Aur Nuksan

मेथी (ट्राइगोनेला फीनम-ग्रेकम) तिपतिया घास के समान एक जड़ी बूटी है बीज मेपल सिरप के समान स्वाद लेते हैं और खाद्य पदार्थों और दवाओं में उपयोग किए जाते हैं।

 लोग आमतौर पर मेथी का उपयोग मधुमेह, मासिक धर्म में ऐंठन, यौन समस्याओं, बढ़े हुए प्रोस्टेट, उच्च कोलेस्ट्रॉल, मोटापा और कई अन्य स्थितियों के लिए करते हैं, लेकिन इनमें से अधिकांश उपयोगों का समर्थन करने के लिए कोई अच्छा वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है।

मेथी दाना पेट में शर्करा के अवशोषण को धीमा करती है और इंसुलिन को उत्तेजित करती है।  ये दोनों प्रभाव मधुमेह वाले लोगों में रक्त शर्करा को कम करते हैं  मेथी टेस्टोस्टेरोन और एस्ट्रोजन के स्तर में भी सुधार कर सकती है, इसलिए सेक्स में रुचि बढ़ाने में मदद करती है तो आइए जानते है मेथी दाने के सेवन से होने वाले फायदे और ज्यादा सेवन से होने वाले नुकसान के बारे में ।

मेथी दाना के फायदे | Methi dana ke fayde in hindi| Methi Khane Ke Fayde

• कुछ शोधों से पता चलता है कि मेथी के बीज को भोजन के साथ मिलाकर खाने से टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में भोजन के बाद रक्त शर्करा का स्तर कम हो जाता है।  हालाँकि, 5-50 ग्राम मेथी के बीज को दिन में एक या दो बार लेने से काम लगता है, 2.5 ग्राम की कम खुराक काम नहीं करती है।  टाइप 1 मधुमेह वाले लोगों में 50 ग्राम मेथी के बीज का चूर्ण दिन में दो बार लेने से पेशाब में शर्करा की मात्रा कम होने लगती है।

•  दर्दनाक मासिक धर्म (कष्टार्तव)।  मासिक धर्म के पहले 3 दिनों के लिए 1800-2700 मिलीग्राम मेथी के बीज का चूर्ण रोजाना तीन बार लेने के बाद दो मासिक धर्म चक्र के शेष दिनों में 900 मिलीग्राम तीन बार रोजाना लेने से दर्दनाक मासिक धर्म वाली महिलाओं में दर्द कम हो जाता है।  दर्द निवारक दवाओं की जरूरत भी कम हो गई थी।

•  सेक्स में रुचि बढ़ना।  प्रत्येक दिन 600 मिलीग्राम विशिष्ट मेथी के बीज का अर्क (लिबिफेम, गेनकोर पैसिफिक लिमिटेड) लेने से स्वस्थ युवा महिलाओं में कम सेक्स ड्राइव के साथ सेक्स में रुचि बढ़ती है।

•  यौन प्रदर्शन में सुधार।  विशिष्ट मेथी के बीज के अर्क (टेस्टोफेन, गेनकोर पैसिफिक लिमिटेड) के 600 मिलीग्राम प्रतिदिन लेने से वृद्ध पुरुषों में सेक्स की क्षमता और रुचि में सुधार होता है, जिन्होंने रुचि कम करना शुरू कर दिया है और स्वस्थ युवा पुरुषों में।

मेथी दाना के नुकसान | Side effects of methi dana in hindi | Methi Khane Ke Nuksan

Methi dana ke nuksan – मेथी का पानी पीना कई समस्याओं का समाधान है। पर यह सभी के लिए काम करे, यह जरूरी नहीं है। इसलिए आप उन साइड इफैक्ट्स को भी नजरअंदाज नहीं कर सकते, जो मेथी का पानी आपको दे सकता है।

आम तौर पर खाद्य पदार्थों में पाई जाने वाली मात्रा में मेथी मुंह से लिए जाने पर लोगों के लिए संभवतः सुरक्षित होती है।  यह संभवतः सुरक्षित है जब 6 महीने तक औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग की जाने वाली मात्रा (सामान्य रूप से भोजन में पाई जाने वाली मात्रा से अधिक) में मुंह से लिया जाता है। 

दुष्प्रभाव में दस्त, पेट खराब होना, सूजन, गैस, चक्कर आना, सिरदर्द, और मूत्र में “मेपल सिरप” की गंध शामिल हैं।  मेथी अतिसंवेदनशील लोगों में नाक की भीड़, खांसी, घरघराहट, चेहरे की सूजन और गंभीर एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकती है।  मेथी रक्त शर्करा को कम कर सकती है।

मेथी का पानी पीने के फायदे और नुकसान

मेथी का पानी एक पौष्टिक विकल्प हो सकता है, जो आपके शरीर के लिए कई फायदेमंद हो सकते हैं। नीचे कुछ मेथी के पानी के फायदे और नुकसान हैं:

मेथी पानी पीने के फायदे |Methi dana water benefits in hindi | methi dana pani peene ke fayde

Fenugreek seeds water benefits in hindi – सुबह खाली पेट मेथी का पानी पीने से पाचन की क्रिया दुरुस्त हो सकती है दरअसल, मेथी के पानी में पाचक एंजाइम होता है, जो आपके अग्नाशयम को अधिक एक्टिव बना सकता है इससे आपकी पाचन क्रिया बेहतर हो सकती है। साथ ही इसमें फाइबर की अधिक मात्रा होती है, जो पाचन को दुरुस्त रखने में असरदार है।

चूंकि मेथी फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है, यह शरीर से हानिकारक विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करती है और पाचन में सहायता करती है आप पाचन संबंधी समस्याओं को प्रबंधित करने के लिए पानी भी पी सकते हैं जिसमें बीज भिगोए गए हों ये बीज शरीर में ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करते हैं।

मेथी का पानी पीने के नुकसान | Methi water side effects in hindi

डायबिटीज हो, बाल झड़ रहे हों, भूख न लगे या कब्ज की शिकायत हो, तो ज्यादातर लोग आपको मेथी का पानी (Methi water) पीने की सलाह देते हैं पेट दर्द की शिकायत होने पर मेरी मम्मी भी हर बार मुझे यही पानी पीने की सलाह दिया करती हैं वे ऐसा सिर्फ मेरे लिए नहीं करती, बल्कि घर में किसी को भी ये ऐसी कोई भी शिकायत हो, तो वे मेथी के पानी की ही सिफारिश है

हालांकि सीमित मात्रा में और विशेषज्ञ सलाह पर मेथी का पानी (Fenugreek seeds water) फायदा ही करता है पर यह भी सच है कि हर चीज, हर एक को सूट नहीं करती यह हाल मेथी के पानी का भी है कुछ लोगों को मेथी का पानी पीने से फायदे से ज्यादा नुकसान देखने को मिलते हैं आज हम उन्हीं चीजों की पड़ताल करने वाले हैं आइए जानते हैं मेथी के पानी के कुछ साइड इफैक्ट्स (Methi water side effects) के बारे में –

1. बार-बार ज्यादा मात्रा में मेथी पानी का सेवन करना बच्चों और गर्भवती महिलाओं के लिए हानिकारक हो सकता है।

2. मेथी पानी के अधिक सेवन से आपको एसिडिटी, गैस और पेट में असुविधाएं हो सकती हैं।

3. मेथी पानी का अधिक सेवन करने से आपके शरीर में पोषक तत्वों की कमी हो सकती है।

4. बार-बार मेथी पानी पीने से आपको नींद की समस्या भी हो सकती है।

5. मेथी पानी का अधिक सेवन करने से आपकी त्वचा रूखी हो सकती है।

6. मेथी पानी का अधिक सेवन करने से आपकी निम्न रक्तचाप (Low Blood Pressure) और निम्न ब्लड शुगर (Low Blood Sugar) की समस्या हो सकती है।

7. अधिक मात्रा में मेथी पानी का सेवन करने से आपको बार-बार पेशाब आने की समस्या हो सकती है।

Note – ध्यान रखें कि मेथी पानी के नुकसान व्यक्ति के स्वास्थ्य और अन्य कारकों जैसे अधिक मात्रा में मेथी पानी का सेवन आदि पर निर्भर करते हैं। इसलिए सावधानी बरतें और इसका सेवन करने से पहले एक डॉक्टर से सलाह लें।

मेथी दाना की कुछ अन्य स्वास्थ्य सम्बन्धी जानकारियां

मेथी दाना आमतौर पर एक स्वस्थ खाद्य पदार्थ के रूप में जाना जाता है, जो भारतीय रसोई घरों में अधिकतर उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, मेथी दाना कुछ औषधीय गुणों के कारण भी जाना जाता है। तो आईये कुछ अन्य मेथी दाना की स्वास्थ्य सम्बन्धी जानकारियां देख लेते हैं

सरसों के तेल में मेथी दाना के फायदे | Sarso ke tel me methi dana ke fayde

 सरसों का तेल के साथ मेथी मिला कर लगाने से बालो में मजबूती और चमक आती है बाल काले और डैंड्रफ-फ्री होते है इस एंटी-डैंड्रफ हेयर मास्क को बनाने के लिए 1 बड़ा चम्मच मेथी के दानों को रात भर पानी में भिगो दें अगले दिन एक ब्लेंडर में 1 टेबलस्पून सरसों का तेल, 2 टेबलस्पून ताजा नींबू का रस और 1 टेबलस्पून मेथी डालें तब तक अच्छी तरह ब्लेंड करें जब तक आपको एक स्मूथ पेस्ट न मिल जाए  इस पेस्ट को अपने स्कैल्प पर लगाएं और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।

कलौंजी अजवाइन मेथी दाना के फायदे | Kalonji ajwain methi dana ke fayde

मेथी, अजवाइन, कलोंजी को आप चाहे जिस भी तरीके से लें, इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं ऐसा कहा जाता है कि यह मल त्याग को सामान्य करने में मदद करता है, कोलेस्ट्रॉल, रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है और जोड़ों के दर्द को कम करने में भी प्रभावी है यह कोलेस्ट्रॉल और ब्लड शुगर को नियंत्रण में रखने में मदद करता है

यह वजन घटाने में भी मदद करता है, मल त्याग को सामान्य करता है और इस तरह बहुत सारी बीमारियों में मदद करता है।  यह प्रतिरक्षा में सुधार करता है और कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा को नियंत्रण में रखने में भी मदद करता है।  यह जोड़ों के दर्द को कम करने में भी बेहद कारगर है। 

अजवाइन मेथी दाना काला जीरा के फायदे | Ajwain methi dana kala jeera powder ke fayde

मैथीदाना, अजवाइन और काली जीरी को लगभग 250 ग्राम, 100 ग्राम और 50 ग्राम के अनुपात में मिलाकर, हल्का-सा भून लें और फिर इसका चूर्ण बना लें यह शरीर में रक्त को शुद्ध करने के साथ ही, रक्तसंचार को बेहतर बनाता है, जिससे त्वचा संबंधी रोगों में कमी आती है, त्वचा स्वस्थ होने के साथ ही कांतिमय हो जाती है 

हड्डियों मजबूत बनाने, पाचन तंत्र को मजबूत बनाने के लिए आप इस मिश्रण का सेवन रोज गर्म पानी के साथ कर सकते हैं इसका चूर्ण या पाउडर आप घर पर ही तैयार कर सकते हैं।

 बालों के लिए मेथी के बीज का उपयोग | Methi dana hair mask | Methi for hair growth in hindi

यह किचन इंग्रेडिएंट एक सदियों पुराना उपाय है जब आपके बाल वॉल्यूम खो रहे होते हैं जबकि यह सिर में रक्त के प्रवाह को उत्तेजित करता है, यह तेजी से और स्वस्थ नए विकास को बढ़ावा देने के लिए बालों के रोम को भी पोषण देता है मेथी के बीज आयरन और प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत हैं

बालों के विकास के लिए दो आवश्यक पोषक तत्व, उनमें फ्लेवोनोइड्स और सैपोनिन सहित पौधों के यौगिकों की एक अनूठी संरचना भी होती है इन यौगिकों को उनके विरोधी भड़काऊ और एंटिफंगल प्रभावों के कारण बालों के विकास को प्रेरित करने के लिए माना जाता है।

कुछ और जानकारियां

अब कुछ और मेथी दाना की जानकारियां बताएंगे जो सिर्फ जानकारी प्रदान करने के उद्देश्य के लिए हैं जिनका पालन करने से पहले चिकित्सक की सलाह अवश्य लें

पीरियड्स में मेथी खाना चाहिए या नहीं | Methi dana for periods in hindi

मासिक धर्म को प्रेरित करने के लिए विशेषज्ञ मेथी या मेथी के बीजों की सलाह देते हैं मेथी के दानों को पानी में उबालकर पिएं मेथी लेने से आपको पीरियड्स आने में मदद नहीं मिलेगी, प्रोजेस्टेरोन की गोलियां जैसे डेवीरी 10mg दिन में दो बार 5 दिनों के लिए ली जा सकती हैं जिसके साथ आपको पीरियड्स आ सकते हैं लेकिन यह दवा बंद करने के 3-10 दिनों बाद होगा।

त्वचा के लिए मेथी के फायदे | Methi dana for skin

मेथी के बीज में विटामिन के और विटामिन सी होता है जो त्वचा से दाग-धब्बों और काले घेरों को कम करने में मदद करता है मेथी दाना फेस मास्क के इस्तेमाल से त्वचा की सभी अशुद्धियाँ दूर हो जाती हैं और त्वचा प्राकृतिक रूप से चमकने लगती है मेथी के कुछ दानों को रात भर पानी में भिगो दें और अगली सुबह सादे दूध के साथ पीस लें।

मेथी दाना पीसीओएस के लिए | Methi dana for pcos

बीज न केवल ग्लूकोज नियंत्रण में सुधार करते हैं बल्कि इंसुलिन प्रतिरोध में भी सुधार करते हैं, जो पीसीओएस को नियंत्रित करने की कुंजी है  यह कम कोलेस्ट्रॉल, वजन घटाने में सहायता और स्वस्थ हृदय क्रिया को बढ़ावा देने में भी मदद कर सकता है मेथी के दानों को रात भर भिगो दें और इसे दिन में तीन बार – सुबह खाली पेट और लंच और डिनर से पांच मिनट पहले लें आप मेथी के पत्तों को पकाकर भी खा सकते हैं।

मेथी दाना गर्भावस्था में | Methi dana in pregnancy

यदि आप गर्भवती हैं तो आपको मेथी का उपयोग नहीं करना चाहिए। इस जड़ी बूटी का उपयोग श्रम को प्रेरित करने के लिए किया गया है, और यह संकुचन, समय से पहले प्रसव और गर्भपात का कारण बन सकती है मेथी के बीज का सेवन महिलाओं द्वारा सदियों से संकुचन को प्रेरित करने और श्रम से जुड़े दर्द से राहत पाने के लिए किया जाता रहा है। 

लंबे समय तक प्रसव का अनुभव करने वाली महिलाओं को अक्सर श्रम प्रक्रिया को तेज करने में मदद करने के लिए प्राकृतिक चिकित्सक द्वारा मेथी के बीज के सेवन की सलाह दी जाती है। 

इसका पालन करने से पहले एक डॉक्टर से अवश्य सलाह लें।

मेथी दाना वेट लॉस के लिए | Methi dana for weight loss in hindi

वजन घटाने के लिए मेथी के बीज एक बेहतरीन विकल्प है. मेथी दाना वजन घटाने के साथ रक्त शर्करा यानी ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने, शरीर में इंसुलिन की मात्रा को बढ़ाने और सूजन को कम करने में भी मदद करता है अगर आप अपना वेट लॉस करना चाहते हैं, तो प्राकृतिक रूप से मेथी दाना को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।

मेथी का पानी एक ऐसी चीज है जिसे कोई भी पी सकता है यह वजन घटाने की सुविधा प्रदान करता है क्योंकि यह जड़ी बूटी पाचन को बढ़ावा दे सकती है, चयापचय में सुधार कर सकती है और इसलिए वजन घटाने में तेजी लाती है।

मेथी दाना से सम्बंधित पूछे जाने वाले सवाल